מ-500°F ל-1000°F: מדוע צמדים תרמיים לתנור בנויים לאורך זמן חיישני מבערים סטנדרטיים

צמד תרמי מבער סטנדרטי יושב ממש ליד הלהבה על כיריים. הוא רואה אולי 500 מעלות צלזיוס לכל היותר, עם ניתזי שומן מדי פעם ורוטב שנשפך. היצרנים משתמשים בחוטי כרומל-אלומל בסיסיים עם מעטפת נירוסטה דקה. זה עובד מצוין עבור מרק מבעבע. אבל בתוך תנור, הדברים נעשים אכזריים. מחזורי ניקוי עצמי מתפוצצים מעל 900°F. צליית הודו פירושה שעות של חום מתמשך, בתוספת לחות ואדים חומציים משומנים. הסביבה הזו אוכלת חיישנים סטנדרטיים בחיים.

כדי לשרוד את העינוי הזה, צמד תרמי בתנור מקבל את הטיפול הכבד. חוטים כבדים יותר. מעיל עבה של Inconel או 310 אל חלד. בידוד ארוז בקרמיקה המונע הלם תרמי. הצומת המרותך מחוזק נגד חמצון מכיוון שב-1000 מעלות צלזיוס, אפילו אוויר הופך למאכל. הנפח הנוסף הזה הוא לא רק לראווה - הוא מאט את חדירת החום ונותן למתכות מקום להתרחב מבלי להיסדק. זו הסיבה שהוא מחזיק מעמד לאורך שנים בחיישן המבער.

עכשיו לזרוק את ריקוד ההצתה. רוב התנורים מסתמכים על מצית משטח חם - מוט סיליקון קרביד שזוהר בכתום מסנוור כדי להדליק את הגז. המצת הזה שואב זרם רציני ומקרין חום עז לעבר צינור המבער. ונחשו מה נאפה מהפיצוץ הזוהר הזה? אותו צמד תרמי ממש, יושב רק כמה סנטימטרים משם. אז הצמד התרמי בתנור שלך לא רק סובל חום להבה; הוא גם סובל את הזוהר מהמצת הזה בכל פעם שהתנור דולק. חיישני מבערים סטנדרטיים לעולם אינם מתמודדים עם האגרוף הכפול הזה - הם מטפלים רק בלהבה עצמה.

בינתיים, כיריים בדרך כלל משתמשות במצית ניצוץ - זריקה מהירה של חשמל במתח גבוה שנדלק למשך חצי שנייה ונפסק. מצית הניצוץ הזה הוא ביקור קצר. אבל מצית השטח החם נשאר חם במשך 30 עד 60 שניות לכל מחזור הצתה, ומזרים אנרגיית אינפרא אדום לתוך החלל. הצמד התרמי של התנור יושב שם, אופה ומצנן, אופה ומצנן, אלפי פעמים במהלך חייו. הרכיבה התרמית הבלתי פוסקת היא זו שהורגת חיישנים פחותים. אבל הצמד התרמי בדרגת התנור בנוי עם קירות עבים יותר וסגסוגות טהורות יותר בדיוק כדי להתמודד עם קצב הענישה הזה.

אז בפעם הבאה שאתם מחממים את התנור ותשמעו את הנקישה השקטה של ​​שסתום הגז שנפתח, זכרו: הצמד התרמי הקטן והקשוח שמאחורי הקליק הזה אינו זהה לזה שעל הכיריים שלכם. אחד עובד באקלים מתון; השני עובד בכבשן. וכאשר הוא עומד כתף אל כתף עם מצית חמה זוהר יום אחר יום, אתה מבין שבידוד מתכת וקרמי נוסף אינם מוגזמים - הם ציוד הישרדות. זו הסיבה שהתנור שלך ממשיך להדליק הרבה אחרי שחיישן המבער ירד לפח.