החלפתי את מצית השטח החם שלי בסיליקון ניטריד - הנה מה ש-6 חודשי שימוש לימדו אותי

יכולתי לקנות מצת סיליקון קרביד סטנדרטי נוסף תמורת שנים עשר דולר. אבל פורום תיקונים הזכיר מצת סיליקון ניטריד כשדרוג קשוח יותר לאורך זמן. שילמתי 22$ והחלפתי אותו. שישה חודשים לאחר מכן, הנה מה שלמדתי.

מצית סיליקון קרבין הישן מעולם לא היה נהדר

מצית הסיליקון קרביד (העיצוב המקורי של מצית משטח חם ) פועל על ידי זוהר אדום חם. אבל זה שביר. פיצחתי שניים רק על ידי נגיעה בהם באצבע שמנונית. ואחרי שנה, ההתנגדות גולשת. לוח הבקרה של התנור קורא לא נכון את הזרם ומסרב לפתוח את שסתום הגז. זו הסיבה שהתנור שלי נמשך לנצח - המצת היה חלש אבל לא מת.

סיליקון ניטריד - רושם ראשוני

מצית הסיליקון ניטריד מרגיש אחרת. זה צפוף יותר, חלק יותר והזוהר כתום בהיר יותר. בפעם הראשונה שהגעתי למחזור האפייה, לקח ארבע שניות לזוהר מלא - מהר יותר מכל מצת סיליקון קרביד שהשתמשתי בו.

מה 6 חודשים לימדו אותי

ראשית, הוא שורד הלם תרמי. עשיתי את מחזור הניקוי העצמי פעמיים (900°F בפנים). מצת משטח חם ישן היה מפתח סדקים בקו שיער. זה נראה חדש לגמרי. שנית, זה מדליק את הגז כל פעם מחדש. אין יותר עיכובים של שלוש קליקים. שלישית, נראה שהוא חסין מפני נתזי שומן. נחת עליו מעט שומן עוף - ניגבתי אותו קר, והוא עדיין עובד מצוין.

הפתעה אחת: מצית הסיליקון ניטריד שואב מעט פחות זרם מאשר מצית הסיליקון קרביד . ללוח הבקרה של התנור שלי לא היה אכפת, אבל שמעתי שכמה דגמים ישנים צריכים נגד. בדוק תאימות לפני הקנייה.

האם הייתי חוזר?

אין סיכוי. מצת הסיליקון ניטריד עלה פי שניים, אבל הוא כבר החזיק מעמד בשתי יחידות מצת סטנדרטיות משטח חם. התנור שלי נדלק מהר יותר, ואני לא דואג לגבי אי-התחלה בבוקר חג ההודיה. אם טווח הגז או התנור שלך משתמש במצית סיליקון קרביד , השקיע את עשרת הדולר הנוספים. העצמי העתידי שלך יודה לך כשהישן היה משאיר אותך קר.